La leçon de cuisine d'une débutante [4]

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La leçon de cuisine d'une débutante [3]

La leçon de cuisine d'une débutante [2]

I ♥ my mother

Bonne fête à toutes les mamans !

Et oui ! Aujourd'hui, c'est décidé, on consacre sa journée à sa maman adorée ! On commence avec un beau bouquet que l'on court chercher si ce n'est pas encore fait puis on la chouchoute ! Au programme : masque, coiffure, massage relaxant, câlin, ...  Le repas du jour, simple mais efficace : Salade d'avocat, Tomates farcies, Soupe de fraise, Tiramisu.

1) La salade d'avocat :  Couper l'avocat en 2, enlever la peau et prendre une moitié. A côté, couper des tomates en dés, du crabe et mélanger avec de la sauce vinaigrette ( maison). Après avoir enlevé le noyau, garnisser l'avocat avec le mélange. Mettre de la mâche dans un bol et poser l'avocat dessus, rajouter un trait de vinaigrette.

2) Tomates farcies : Cuire dans une poêle les oignons et l'ail avec du beurre. Mélanger la viande avec le mélange d'oignon et d'ail puis enlever le chapeau des tomates. Enlever l'intérieur afin de pouvoir farcir la tomate puis en faisant des boules avec la viande, farcir les tomates et rajouter une tranche de bacon à l'intérieur. Mettre au four avec une feuille d'alu dessus pendant 30 minutes puis retirer la pour ensuite cuire à nouveau 1 heure. ( 205° puis 180°) Accompagner de pommes de terres sautées.

3) Soupe de fraise : Laver et enlever les queues des fraises. Les couper en morceaux puis les mixer avec 1 ou 2 glaçons. Mettre au frais dans des bols.

4) Tiramisu : Casser les œufs (5) en séparant les blancs des jaunes et battre les jaunes d’œufs avec le sucre (150g). Ajouter le mascarpone (250 g) et mélanger à nouveau pour bien l’incorporer. Faire monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Préparer le café (250 ml) et le verser dans une assiette creuse. Laisser refroidir et Tremper alors les biscuits dans le mélange et les disposer au fond d’un plat carré aux bords assez hauts. Les biscuits en cuillère ( 35)  doivent être suffisamment imbibés de café mais pas trop. Disposer les en rang bien serré. Étaler ensuite une couche de votre mélange sur la couche de biscuits. Renouveler l’opération jusqu’à remplir votre plat. Mettre votre plat au réfrigérateur.

Bien ! Après ou avant lui avoir fait ce petit repas, que dis-tu d'un petit gommage pour le visage ?

Gommage pour le visage au sucre et à l’eau : Mélanger trois cuillères à soupe de sucre en poudre avec une à deux cuillères à soupe d’eau, mettre au frais 10 minutes. Masser la peau humide et rincer abondamment à l’eau tiède.

Un masque ?

Masque au miel et au citron pour le visage :
Mélanger 2 cuillères à soupe de miel liquide à quelques gouttes de citron. Appliquer sur le visage pendant 20 minutes puis rincer à l'eau tiède.

Voilà, à part ça : VIVE LES SUPERS MAMANS ! Qu'est-ce qu'on deviendrait sans elles ?

La leçon de cuisine d'une débutante [1]

Ce matin, je me suis mise à chercher ce que j'allais bien pouvoir vous raconter aujourd'hui ... Donc, j'ai fouillé dans les magasines et à la dernière page de Glamour, j'ai enfin trouvé un truc ! Enfin ... un mot ... non 3. C'était dans un article d'Audray Diwan sur les "13 trucs de vrai glandeuses" et le neuvième truc disait :
"09 : Vos amis pensent que vous avez un truc avec le Japon. A chaque fois qu'ils viennent dîner, vous leur servez des sushis. En fait vous choisissez le menu en fonction de la vaisselle. Et en terme de temps de rangement, les sushis, c'est mieux que le couscous."
Les mots soulignés en rose ont été l'élément déclencheur : "Ah ! Je vais retrouver la recette de sushis et makis au thon et au saumon que j'avais trouvé et qui était juste excellente ! " Voilà mon déclic.

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